里山でいなか暮らしをしています。
家は借りているのですが、２００坪くらいの畑があります。これぞ、いなか暮らし、里山ぐらしの醍醐味。
いなか暮らし ６月、ジャガイモの収穫
毎年じゃがいもを植えています。買ったほうが安いかも・・・などと思いますが、味はやっぱり自家製の勝ち。
じゃがいもは、アンデスあたりが原産でしたか？
山の斜面で作るのに向いています。
種芋を植え付ける時期は二つあります。
春に植えて初夏に収穫する
秋に植えて霜が降りる前に収穫する。
秋植えは春植えより収量が少なくなるらしいので、うちではもっぱら春植えだけやってます。
いなか暮らし ジャガイモの植え方
じゃがいもの種芋を、二つに切って、切ったところに草木灰か、石灰をこすりつけて、少し乾かします。これは、切ったところから腐るのを防ぐためです。
種芋の３倍くらいの深さに、畑に植えます。植えた後で遅霜がおりそうな時期だったら、少し深めに、霜が降りることがなさそうだったら、浅めに植えます。
うちは大体、農作業がはかどらないので、植える頃には暖かくなっているので、浅めに植えることが多いです。（笑）
芽が出てしばらくしたら、１か所２～３本残して他の茎を取り除きます。（摘芯作業）
その時に、株の周りに肥料をして土を寄せます（施肥、土寄せ作業）土を寄せずに、出来たジャガイモが、日光に当たると、硬くなってしまいます。
耕せば耕すだけ私の畑（笑）
畑は、家の周りにある段々畑。
私の移住した集落は、今もう数世帯。以前暮らしていた人のつくった畑の跡がたくさんあります。
耕せば耕すだけ私の畑。開拓民状態です。
ただし、家庭菜園で一人でやっているので、世話できないので、あくまで出来る範囲で畑を作っています。
あなたも、いなかに移住をしてみませんか？
いなか暮らし、家族で過ごす里山の日々 copyrght（C）2018,tomosige kusunose
0 件のコメント:
コメントを投稿